东北人为什么喜欢吃生菜

好吃，真他娘的好吃

东北的土壤好，气候原因使得蔬菜生长周期长，所以口味比较好，作为一个差不多转遍全国的东北人，真没发现哪儿的蔬菜有东北这边的水灵…

生菜黄瓜那都是常规操作，洋葱萝卜白菜青椒尖椒大葱小葱大蒜…都说山东老乡万物都可卷煎饼，殊不知我们东北老铁万菜皆能蘸大酱…

新鲜的黄豆烀透，捣碎，用力摔打然后做成酱块，经过发酵晾晒入缸加盐加水搅拌再发酵这套漫长工序之后，变成香气四溢的大酱。

新鲜的蔬菜洗干净了，或切或掰，弄成一口大小，蘸上大酱，送入口中，牙齿闭合的瞬间，甘美的菜汁迸发出来，恍若清泉流响，在齿颊之间雀跃，有的菜或苦，或辣，但伴随着咀嚼，最终都变成清脆的甘甜，使得身上每个细胞都随之悦动，配上浓郁的酱香，这或许就是东北人的乡愁吧…

因为东北黑土地种出的蔬菜，没有经过化肥的摧残，绿色无污染，更有蔬菜原始的味道，吃着放心。