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经典色拉　　橙汁优酪蟹肉沙拉　　牛肉蔬菜浓汤　　煎猪排　　面包鸡排　　鸡皇饭　　苏比兹汤　　鲜虾奶油意大利面　　猪扒饭　　龙虾占米　　什锦沙拉　　加德兰番茄牛肉　　德国斋做　　奇异果鸡肉沙拉　　酸奶水果沙拉　　北非小米沙拉　　水果蕃茄海鲜　　香肠沙拉　　芥兰牛肉　　水果沙拉;任何水果洗净切粒加少榄油调味加沙拉酱就OK了，青菜沙拉也同做法，只加多少许醋奄一会，有些青菜是不能生吃的要注意，例如，芋头。　　火腿拼菠罗；火腿和菠罗切片用串住食。　　西洋烧鲈鱼；宰好鱼调味，加西椒，洋葱番茄，西洋肠，黑水榄，淋榄油烧熟。肉酱意大利粉；意粉炒成茄汁意粉，肉酱（牛肉）用什香草，洋葱番茄爆香加茄糕，水，面粉煮稔，放在意粉上加芝士烧香。炒饭就不用介绍了。　　咖喱牛腩或鸡；鸡块加入黄畺粉调味煎香，洋葱薯角炒香加入咖喱粉和咖喱油，椰汁，花奶煮 稔。　　烟肉肠仔卷；用烟肉卷住若干长的肠仔用牙签串炸熟。　　首先要知道PARTY的用餐标准和人数，　　沙拉和汤；水果沙拉，青菜沙拉，罗宋或粟米鸡丝忌廉汤。　　冷盘；烧纽西兰牛肉，火腿拼菠罗。　　热盘；葡国鸡，咖喱牛腩，西洋烧鲈鱼，香槟石班，红酒煮稔牛尾，肉酱意大利粉，五色炒饭，烧猪扒，　　小食；猪串或牛串，烟肉肠仔卷，炸鸡腿或鸡翅　　饮料；红酒啤酒，什果宾治，鸡尾酒，咖啡或茶，汽水。