克东仁和春腐乳创始人

任晋益

克东县仁和春腐乳有限责任公司，成立于2000-05-12，腐乳的创始人叫任晋益的山西人，有着一手做醋的好手艺 ，因此在克东镇做了小作坊，制作醋和腐乳等，久而久之就成了远近闻名的克东腐乳。 

    当时，腐乳制作采取了先腌制、再进行露天自然长菌的方法，从而获得了嗜盐性微球菌，并总结出一套独特的发酵工艺。因生意红火，于是，买卖扩大了。1934年，“人和春酱园”组建成立，形成前店后作坊的生产及经营模式。东北解放后，该酱园被收为国有。 

    宫廷传出的腐乳秘方克东腐乳配方确实带有神奇而又玄妙的色彩，虽然有过不少传闻，但说法不一。经过查阅当地史志和有关资料以及搜寻历代传人的记忆，克东腐乳配方的传奇可以追溯到很远的历史。