冰箱1-7档哪个最保鲜

7档最保鲜，冰箱冷藏1-7档中7档最冷。冰箱温控旋钮一般有0-5档或者是0-7档(0档是停机档，5、6、7档是强制冷档位，打到强制冷档位时，压缩机不断运行，冰箱处于不停机状态)。

冰箱在使用过程中，其工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用，冰箱温控器夏季应开低挡冬季开高档。夏季环境温度高时，应打在弱挡2、3档使用，冬季环境温度低时，应打在强挡5、6、7使用。