包粽子的粽子叶是什么植物的叶子

很多人都不知道包粽子的粽子叶是什么植物的叶子，下面我们就来一起来了解下吧！

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不同品种，不同风味的粽子，自然用来包粽子用的粽子叶也是种类繁多，但一般都是用箸叶、箬叶、芦苇叶这三种植物的叶子来包粽子的，其中南方包粽子多以箬叶为主，北方多以芦苇叶为主。不同的植物叶子包粽子，自然风味也大不相同，下面我们就来详细了解一下。
1.箬叶。南方有种名为箬叶竹的植物，高约一至三米左右，径0.5到1米，节间长约10 到15厘米，在南方这种竹子非常常见，如广州、上海等地的南方人多喜欢用箬叶这种植物的叶子包粽子，竹竿多被用来做成竹筷子或者笔杆，竹叶不仅可以用来做粽子叶，还可以用来做斗笠或者船篷衬垫。竹子叶虽不及北方芦苇叶新鲜，但是因为叶子非常宽，包粽子非常省事，因此比较适合初学者用来包粽子。
2.芦苇叶。无论是南方的箸叶还是箬竹叶，在北方都是极其罕见的，因为在北方，农村的芦苇非常常见，如果用芦苇叶做粽子叶则成本变得非常低廉，且因为北方芦苇叶子更加新鲜，作出来的粽子更香，因此北方就地取材，用普遍用芦苇叶作为包粽子的粽子叶，缺点则是叶子太窄，包粽子略有难度，新手很难上手。

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