准备自己做馒头吃，高筋面粉适合蒸馒头吗

很多人都不知道准备自己做馒头吃，高筋面粉适合蒸馒头吗，下面我们就来一起来了解下吧！

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在家里自己蒸馒头的时候，我们一般都是选择性馒头反映，但是我们这个时候在超市里买的时候，一般都是买一些水饺粉，或者是买一件普通的面粉就可以了，不要选择高筋面粉，因为高筋面粉做出来的馒头是属于那种比较硬的，它一般都是比较适合做一些面包。

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做馒头推荐选用低筋面粉。低筋面粉里面活性菌比较少，那么做出来的馒头不会变形，而且会膨胀得很大。馒头中间很松软，外皮比较有韧性。用高筋面粉做出来的馒头特别松软，通常发糕就是用高筋面粉做出来的。平常的老面馒头和普通白面馒头都是用的低筋面粉。

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做馒头的面粉是高筋还是低筋都可以，如果想吃松软口味的馒头，可以用高筋面粉制作。如果想要馒头口感比较劲道，就选用低筋面粉。大部分的馒头都是用低筋面粉做出来的，因为低筋面粉做出来的馒头口感劲道，而且方便保存，吃起来的饱腹感也更强。

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高筋面粉做馒头它是会变得非常的好吃的，我们如果是用这个高筋面粉来做馒头，它就可以让这个馒头口感更好一点。当然我们如果是用这个低筋面粉来做这个馒头，它也是比较好吃的。高筋面粉只是会让它更加的容易成型一点就比较方便。

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馒头的历史已经非常悠久了，它就是用的一些面粉制作而成的低筋面粉，也是可以用来做馒头的，在做馒头的时候，我们还需要将面粉进行发酵呢，发酵过后的馒头就会更加的蓬松，特别的好吃，最主要的就是馒头吃起来还会自己带有一股甜味呢。

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高筋面粉适合做馒头吗当然不适合。高筋面粉通常是用来做面条的，面条只有用了高筋面粉，吃起来口感才非常的劲道。除此之外，其他面食或者是甜点都用低筋面粉或者是专用粉。这样做出来的面食口感才会绵密。在做的时候也可以往里面加入1~2个鸡蛋。

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馒头，还有包子，包括一些其他的面食类的，一些食物，包括一些煎饼，可能都是需要发酵的，可以用高筋面粉，也可以用低筋面粉，这两种面粉都是可以的，最后制作出来的馒头就会很好吃，面粉还有发酵粉一定要比例搭配好，这样才可以制作成功的呀。

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要说高筋面粉适合蒸馒头吗，首先就是要知道这个是因为有很多朋友就喜欢吃的，是可以用来制作馒头的普通的面粉，也可以一定要发酵好，发酵这一步是关键，没有发酵好，制作出来的馒头，还有包子，就不会很好吃，就不是特别松软的味道，一定要发酵好。

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