宝宝鸡腿炖土豆的家常做法

土豆切二，改成滚刀块，把鸡腿剁成块，装入盘里面。

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点火，锅内加水，把水烧开，烧开后把做好的鸡腿块放入锅中，焯熟，焯净血水，捞出控水，倒入盘子里。

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另起锅开火，加入花生油烧热，放入两个八角、花椒、干辣椒段，煸炒出香味，炒出香味后倒入鸡腿，慢慢煸炒。

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加入料酒、蚝油、酱油、盐、鸡精，炒出的汁料均匀的裹在鸡腿上，再下入切好的土豆块一起煸炒。

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炒制的原料基本已经上色，加上水，大火烧开，炖制10分钟左右，关火装盘，即可。