羊排骨的做法家常版「羊排骨的家常做法大全」

大家好，关于羊排骨的做法家常版很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于羊排骨的做法家常版的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

内容导航：

• 1、怎么炖羊排骨
• 2、羊排骨怎么炖好吃家常
• 3、羊排骨怎么做好吃
• 4、羊排骨的做法大全
• 5、羊排骨的做法

怎么炖羊排骨

主料：羊排500克（已斩件）

配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，

红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量

制作步骤

1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，

烧开后用物塌漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用

2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；

3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；

4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，

倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；

5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。

注意事项肢蚂弊

1.羊肉焯水时加入少许的醋，可以有效地去除膻味；

2.炒糖色时，放入油后即可下入冰糖，要用小火，以免炒过头味道发苦；

3.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水。

原料：羊排骨 萝卜干 葱 姜 蒜 香菜

调料：盐 料酒 老抽 大料 花椒 蜂蜜

制作步骤

1、羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。

2、锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮

肉变色，用筷子一块一块夹出。（用筷子可以防止血沫粘在肉块上）

3、炒锅放一历族点油，油热放蜂蜜，放入排骨翻炒上色，倒入料酒、

少许老抽，放入葱、姜、蒜，放入萝卜干炒一会。

4、加入热水，没过羊排骨，盖上锅盖，大火烧开后小火焖3个小时。

汤汁收干后，羊肉软烂，加入香菜就可出锅。

羊排骨怎么炖好吃家常

今天我和大家分享一道液肆和美食，清炖羊排，我的做法非常的简单，一学闹盯就会，下面我来分享一下我的做法。

食材换一换食材

羊排

1000克

白萝卜

500克

姜片

适量

料酒

适量

白胡椒

适量

食用盐

适量

方法/步骤分步阅读

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首先我们准备一下今天用的食材，羊排1000克，白萝卜500克，为了保持食物的原汁原味，调料我用了姜片，料酒，白胡椒，食用盐。

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将准备好的羊排剁成6厘米的小段，清洗干净，姜片切片，萝卜切成块备用。

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锅中加入适量水，放入剁好的羊排，加入两片姜片，适量料酒，水开后将羊排捞出，冷水冲洗血沫备用雹梁。

4

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锅中再次加入适量冷水，如果喜欢喝汤，可以多加一点，然后放入焯过水的羊排，大火烧开。

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水开后转小伙慢炖，放入适量姜片，其他东西不要放了，然后盖上盖子炖1个小时。

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1个小时后放入切好的白萝卜，放入适量盐和胡椒粉，炖30分钟，美味的炖羊排就做好了。

羊排骨怎么做好吃

羊排骨好吃的做法如下：

用料：羊排300g、生抽1大勺、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、老抽半勺、蚝油半勺、蜂蜜2勺、土豆3个、洋葱适量、芝麻少许。

步骤：

1、羊排用清水坦和浸泡出血水。

2、将羊排沥干水放入适量孜然粉和胡椒粉磨信衫。

3、放入酱油，蚝油，蜂蜜，洋葱碎抓拌均匀。

4、将拌均匀的羊排盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。

5、土豆去皮切小块放锅中加水加少许盐煮至筷子能插进去。

6、将煮过的土豆放在铺了锡纸的烤盘上，再放上腌制好的羊排。

7、放入预热好的220度烤箱烤20分钟。

8、20分钟将羊排取出翻面，再洒上适量的孜然粉，胡椒粉，芝麻再送入烤箱烤10分钟。

9、成品。瞎腔

羊排骨的做法大全

羊排骨的做法：一般人们在食用羊排骨的时候，都会清炖或者是红烧等不同的烹饪方法。那么 羊排骨要怎么做才能体现它的鲜美呢？接下来就介绍两种羊排骨的简单做法！

羊肉性温热，在冬季的时候吃人们都喜欢吃涮羊肉，吃完之后整个身体都感觉暖暖的，非常的舒服。而且羊肉的肉质也比较鲜嫩，和其他的肉类食物相比的话，所含的胆固醇比较低，在平时稍微吃的多一点也不会影响到血液中的胆固醇含量。而羊排骨更是羊身上最美味的部分，因此，在这里咱们就学习一下羊排骨的做法。

一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)

选用新鲜羊排，按我戚银闷们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅(大)置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定)，放入羊排，(羊排不要切成小段)，大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟，加入少许花椒和姜片(目的是去惺)，改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。

排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的高弯汤倒在排骨上，即可。

另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。排骨鲜香，肉汤鲜美。切记，炖排骨时一定不能加盐。

二、香辣利口炸羊排的做法

原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。

调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量

烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少搏稿许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉;备用。

把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。

上述就是羊排骨的做法的详细介绍，另外还有一些其他的羊排骨做法，在此就不一一列举了。不过需要提醒您的是，因为羊排骨也属温热食物，所以如果是吃多的话可能会引起胃热，导致上火的情况发生，为了您的身体着想，在吃的时候一定不要多吃

羊排骨的做法

冬季吃些羊肉是对养生有很好的功效的，如果对排骨炖土豆特别喜欢吃的小伙伴，可以用羊排骨来炖土豆的，会有别样的风味呢？那么羊排骨炖土豆有哪些做法呢？跟着小编一起来学习下！

羊排骨炖土豆的做法大全

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羊排骨如何炖土豆

做法一

材料：土豆，羊排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油。

做法：

1、排骨首先用清水浸泡去血水。告哗败

2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

做法二

材料：土豆800g，羊排骨（洗净焯水）800g，小葱3根，大蒜3瓣，生姜，生抽酱油2汤勺tbsp，老抽酱油1汤勺tbsp，香油1汤勺tbsp，料酒1汤勺tbsp，糖1汤勺tbsp，盐、黑胡椒，韩式辣椒粉1½ 汤勺tbsp，高汤或水1-2升。

做法：

羊排骨炖土豆的做法大全

1、将小葱、大蒜、生姜切碎放在一个碗里，然后加入生抽酱油、老抽酱油、香油、料酒、糖、盐和黑胡椒搅拌均匀。

2、土豆去皮切成大块。

袜颤3、准备一个深汤锅倒入排骨、自制酱汁、高汤和足够的水，大火烧开后转中火炖1小时。

4、在另一个煎锅倒入少许油将切好的土豆块放入表面煎成金黄色。

5、待排骨炖到7-8成熟时加入煎好的土豆，按自己的口味适当加入少许盐调味，再炖15-20分钟左右即可。

做法三

原料：排骨500克、小土豆250克，花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量，盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克。

做法：

1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水。

2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮。

3、小土豆去芦吵皮后洗净，葱切小段，姜切成片。

4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用。

5、另外起锅，倒入适量的油，放入排骨，加入酱油后翻炒均匀。

6、倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆，上盖炖至收汁即可。

羊排骨炖土豆的做法大全

羊排的营养成分

元时著名医家李杲说：羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。味甘而不腻，性温而不燥，秋冬食羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实乃寒凉季节进补佳品。

维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

羊排骨、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

文章到此结束，如果本次分享的羊排骨的做法家常版和羊排骨的家常做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！