动物奶油和植物奶油的区分

很多人都不知道动物奶油和植物奶油的区分，下面我们就来一起来了解下吧！

热心网友：

1.从颜色上看
植物奶油的颜色要比动物奶油白一些，从外观上来看更好看。因此我们平日里看到的一些很好看的蛋糕，其实都是用植物奶油才能做出来，因为动物奶油不容易保存，所以平时见到的蛋糕大多数都是植物奶油为主。
2.气味上区分
植物奶油中最主要的成分是脂肪酸。而动物奶油的成分是以牛奶的脂肪分离出来的物质为主，因此植物奶油的味道和清淡一点儿，动物奶油就会奶香味儿比较浓郁。
3.口感区分
动物奶油的口感要比植物奶油轻盈细腻一些。吃植物奶油会有比较油腻的口感。而且从成本角度来说，动物奶油的成本要贵许多，售卖的价格也会更高一点。

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