吃幼鼠叫什么菜

三叫是一种广东的菜名。用一窝下生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中，直端上来，附带酌料着汁吃。筷子一夹，叫一声，一沾小料又叫一声，放到嘴里一咬再叫一声，是为三叫。食者必须有极大的勇气，传说大补且味道鲜美。

三吱儿，原名三叫鼠，是中国十大禁菜之一。早已废止了，现在只是听说，谁也没见过了。

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