什么叫糙米

糙米主要由米糠 、胚和胚乳三大部分组成，颜色为金黄色，指的是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，跟普通的白米相比，糙米实现了稻谷的全营养保留，所含的蛋白质、维生素、膳食纤维更加丰富。