曲奇饼干的做法烤箱版加淡奶油

原料：低筋面粉、淡奶油、糖粉、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、原料准备好

第2步、淡奶油至室温软化，加入糖粉搅打均匀

第3步、加入鸡蛋液，打蛋器低速搅打均匀，至完全混合

第4步、加入过筛的面粉

第5步、用刮刀轻轻搅拌

第6步、装入裱花袋

第7步、挤在烤盘中，这绝对是技术活，

第8步、烤箱上下火 ，预热5分钟

第9步、放入烤箱，中层上下火180°15分钟左右，第一次做曲奇火候有一点大，继续与烤箱磨合

第10步、冷却后食用，口味更佳

1、首先准备好食材:无盐黄油130克、低筋面粉200克、淡奶油100克、糖粉70克、盐1克

?

2、无盐黄油提前室温软化

?

3、糖粉和盐放入黄油中，用电动打蛋器打发呈羽毛状

?

4、然后分三次加入淡奶油，每次加奶油都要打发融合后再加

?

5、直到把奶油全部加完，筛入低筋面粉用挂到拌匀

?

6、拌好曲奇胚泥放入裱花袋中，我用的最小号曲奇裱花嘴

?

7、烤盘上铺好油纸，挤上曲奇胚，曲奇胚之间要留有一定的距离

?

8、挤好的曲奇胚放入预热好的烤箱中层（提前上下火180°预热）

?

9、180°上下火烤20分钟就好了