糯米粉100g,玉米淀粉30g,牛奶180g,白糖70g,黄油30g。冰淇淋适量 奥利奥饼干脆适量
1.容器中加入糯米粉,米,淀粉,牛奶,白糖
2.搅拌均匀
3.上锅蒸半个小时,
4.趁热加30g黄油
5.用硅胶铲把黄油溶进面团里,揉成面团
6.切分成小剂子,擀成薄片。
7.放上冰淇淋
8.放上奥利奥饼干碎
9.包起来
10.放冰箱冷冻两个小时完成
1. 在制作这种分层的冰棒时,需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁,否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。
2. 糯米粉或淀粉:制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。
3. 冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然,在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗?
4. 冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棒。
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