朋友喊我去吃白凉粉，想知道白凉粉是什么

很多人都不知道朋友喊我去吃白凉粉，想知道白凉粉是什么，下面我们就来一起来了解下吧！

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要问白凉粉是什么，就是将淀粉融化在少许冷水里搅拌均匀，然后开小火倒入沸水中，一直搅拌，开大火至沸腾，等呈现透明白色之后就可以关火冷却成形，在冰箱里冷冻过后口感更好，可以随便搭配各种拌料食用。不过要注意的是白凉粉是由淀粉制成的，吃多了饱腹感会很重。

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白凉粉是一种拿淀粉做出来的食物，外观白亮透净，有点像果冻一样，但口感又比果冻厚实很多。夏天卖的比较多，从冰箱里拿出来的白凉粉切成块，然后拌上自己喜欢吃的料汁，油盐糖醋等调味品搅拌均匀，好吃又冰冰凉，特别适合在炎热的夏天来上一口。

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