土豆片怎么切，方法不止一种(土豆片的切法视频)

土豆片是一道家常菜，常常作为主食或配菜，口感香酥可口，十分受欢迎。但是，要想做出一道美味可口的土豆片，首先得学会如何切土豆片。以下是我总结的几种切土豆片的方法，希望对大家有所帮助。

方法一：平面切法

首先，将土豆削去表皮，然后将土豆切成两半，旋转土豆将切面朝下。接着一刀切下约2mm厚的平面，接着又切下一个平面，然后再将土豆坯子翻转过来，用同样的方法切下另一面的平面，就可以得到4个平面了。

每个平面都要单独切，可以先将土豆切成长条状再切成均匀的土豆片。平面切法适合切肉丝炒土豆片这种传统的家常好菜。

方法二：斜切法

将土豆切成约45度的斜面，然后再横向切成均匀的土豆片。这种方法的土豆片长度和宽度比平面切法的土豆片更有美感，更适合做成土豆片煎饼。

方法三：波浪切法

将土豆切成波浪形状，这种方法需要使用专门的波浪刀具。波浪切法切下的土豆片有着独特的波浪形状，适合做成颜值更高的菜品，比如凉拌土豆片。

方法四：花开花落切法

将土豆连皮切成1mm的薄片，然后用花式搭配，如花开花落般堆叠，用剪刀剪成均匀的土豆片形状，适合用于制作麻辣土豆片这类小食。

总结：

以上是几种常见的切土豆片的方法，每种方法都有自己的特点和适用场景。在选择切土豆片的方法时，要根据具体情况具体分析，选择最适合的方法，才能切出美味可口，颜值高的土豆片。