杰儿南瓜饼的做法

主料：南瓜450g，糯米粉350g。

辅料：白糖60g，油适量。

做法：

1，南瓜洗净去皮，切小块。

2，将南瓜用中大火隔水蒸蒸10-15分钟。

3，蒸至南瓜软烂。

4，加入白糖。

5，趁热，用勺子将南瓜压成南瓜泥。

6，加入糯米粉，一点点加入。

7，将南瓜泥与糯米粉活成软硬适中的面团。

8，找个粿印，取一小块面团沾点糯米粉，压入。

9，轻敲粿印，将南瓜饼取出。

10，将做好的南瓜饼胚放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右。蒸好的南瓜饼可直接食用，也可以用油煎着吃。

原料：

南瓜、糯米粉、面粉、盐、糖。

做法步骤：

第1步、南瓜去皮，洗净；切片，放入锅中，加盐和糖，少量水，小火煮熟；用锅铲将南瓜压碎。

第2步、按糯米粉：面粉 3:1比例，盛入面盆，勺子混合一下。然后将南瓜糊加入面粉中，不要一次性加入。将糯米粉，面粉和南瓜，用筷子搅拌成颗粒状，揉成面团。然后，取适量面团，做成圆饼。

第3步、电饼铛锅底刷油，将南瓜饼放入，烤三分钟，翻面，再烤三分钟。

第4步、取出，冷却，即可食用。咸甜香味。