1、虎龙斑苗
虎龙斑是一种珍贵的但是石斑鱼,产出的成鱼体型较大,肉质鲜嫩,而且是通过杂交选育而来,其表面为黑褐色,体表的斑点似珍珠,经过培育,发现这种石斑鱼具有生长速度快,育肥能力强的特点,在低温的海底栖息,喜欢食用一些浮游的动物和藻类,现在印度洋、太平洋等地都有分布。
2、斜带石斑鱼苗
该石斑鱼品种生活在浅水环境中,成鱼体型修长,头部扁平,鱼体表面常出现一些黑褐色斑纹,尾鳍和胸鳍比较发达,游动的速度快,食肉能力强,因为其肉质鲜嫩,营养丰富,市场消费热度比较高,也有不少人工养殖的品种,广东、福建、海南等地为主要生产地,这种石斑鱼对温度和水质要求比较高,一般温度14-20℃适合斜带石斑鱼生长繁殖。
常见的石斑鱼有东星斑、龙胆石斑、老鼠斑、蓝星斑、红瓜子斑、豹斑、红斑、燕尾斑、芝麻斑、老虎斑、杉斑、乌丝斑、海青斑、花鬼斑、油斑、花英斑、梭罗斑、红钉斑等,
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