因为人们在打捞北极虾的时候,用大拖网一次将虾从海底拉上来,大气压的突然变化可能导致胃破裂,北极虾的胃长在头部,加上它透明的外壳,虾吃进去的黑色或褐色的浮游生物或藻类就随之扩散开来,看起来头部发黑,再者产卵期的雌性北极虾有时候卵巢会存在成熟的虾籽,头部也会隐约出现深绿色,这些都可能是北极虾出现黑头的原因,北极虾黑头属正常,食用这种黑头的虾并不会对人体产生危害。
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因为人们在打捞北极虾的时候,用大拖网一次将虾从海底拉上来,大气压的突然变化可能导致胃破裂,北极虾的胃长在头部,加上它透明的外壳,虾吃进去的黑色或褐色的浮游生物或藻类就随之扩散开来,看起来头部发黑,再者产卵期的雌性北极虾有时候卵巢会存在成熟的虾籽,头部也会隐约出现深绿色,这些都可能是北极虾出现黑头的原因,北极虾黑头属正常,食用这种黑头的虾并不会对人体产生危害。
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