大黄米怎么吃？教你一些健康食用方法！

大黄米是指玉米成熟后，干透晾晒后的干黄笠，可以说是玉米干黄色外壳的一种，是一种营养丰富的食品。大黄米富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分，不仅可以作为主食，还可以作为加工成各种美食。今天，我们来学习一下如何健康地食用大黄米。

1、大黄米粥

大黄米直接用水泡一晚上后，加入清水煮熟成粥，可以加入红枣、桂圆、果蔬等多种配料，也可以放入薏米、芡实等食材，营养丰富，补血养颜，润肠通便。

2、烤大黄米

将大黄米洗净晒干晾晒，放入烤箱烤至金黄色后取出即可，口感香脆，可以加糖或者配上奶油食用，美味可口，适合做零食。

3、大黄米糊

将大黄米打成粉，用开水冲调成糊状，添加适量的蜂蜜或糖，口感细腻，可以加入海藻类或者蔬菜，营养丰富。

4、大黄米红薯饼

将大黄米泡好，红薯泥也做好，混合在一起揉成面团，擀成饼状，放入平底锅中煎熟，可以成为早餐或者晚餐的主食，可以添加些许肉松或者鸡蛋，口感更加美味。

5、大黄米鸡蛋羹

将大黄米煮熟，放入蛋液中轻轻地搅拌均匀，蒸制后可以加入适量的肉末、蔬菜等配料，口感蓬松，味道鲜美，是一款儿童和老人都爱的营养食品。

6、大黄米红糖汤

将大黄米泡发后，煮熟，加入红糖调匀，可以帮助消除疲劳，提高免疫力，还可以促进身体的新陈代谢。

以上就是大黄米的几种健康食用方法，不同的食用方法有不同的营养价值，建议搭配不同的菜品一起食用，既能美食加美颜，还能促进身体健康。