材料
骨头380克、冬瓜180克、葱、生姜、盐各适量
做法
1、骨头洗净宰成小段沥水,锅中烧水焯去血沫。
2、葱洗净挽结,生姜洗净切片,冬瓜泡皮去瓤洗净切片。
3、砂锅装入适量清水,加入骨头,用大火烧开后转小火煲60分钟左右。
4、将放入冬瓜一起煲20分钟左右,砂锅里加少量盐、撒上葱花可以出锅。
用料:
筒骨500g?
冬瓜300g?
生姜四片?
盐适量?
鸡精少许?
做法:
1/6将骨头入锅里焯水,去除血末
2/6冬瓜去皮洗干净,切片
3/6将焯水的骨头再次洗干净,与生姜、冬瓜一起放入煲汤锅
4/6加入适量清水覆盖食材
5/6煲汤两个小时,加入适量盐、鸡精调味
6/6出锅
食材用料
大骨600克,冬瓜250克,盐2勺,鸡精1小勺,葱适量
方法/步骤分步阅读
1/6
大骨洗净入沸水焯一下。
2/6
洗净浮沫,沥干水分备用。
3/6
锅内放一丁点油,放入葱花炒香。
4/6
放入大骨炒香,添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至大骨软烂。
5/6
冬瓜去皮切成薄片。
6/6
将冬瓜放入炖烂的大骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可,调入鸡精即可出锅。
原料:排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。
做法步骤:
第1步、准备材料。
第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
第3步、冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。
第4步、锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。
第5步、加入热水烧开。
第6步、改小火将排骨炖烂。
第7步、排骨炖到八成烂时,下入冬瓜炖熟。
第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
欢迎分享,转载请注明来源:艾迪网
评论列表(0条)