海虾和基围虾区别

海虾与基围虾两者之间的区别在于一个是海水虾，一个是淡水虾。

海虾是大海捕捞，或是在海边用海水围育的，捕捞后必须马上冷冻，否则就会变质腐坏，所以海虾是买不到活虾的。而基围虾是用淡水围育，想吃生鲜活跳虾的话，就可以买基围虾。至于两者的营养价值，个人认为其实相差并不会很大都能提供蛋白质与钙质等。

基围虾名字的由来其实是因为捕捞方式，它是用网围捕捞起来的，所以才叫基围虾，基围虾和海虾之间有区别，里面所含有的营养物质也会有所不同，下面就给大家介绍一下海虾和基围虾有什么不同。

海虾和基围虾外观区别

海虾是海水围的，而基围虾是淡水围育种，通常情况下海虾的营养价值是比较高的，海虾捕捞上来一定要马上冷冻保存，否则就很容易变质。

海虾和基围虾营养价值区别

海虾里面含有的营养物质非常多，像蛋白质，膳食纤维，钙质等等，适当的吃一些海虾能达到提高食欲，止痛，通络益气，解除毒素，化瘀，抵抗病毒作用。基围虾里面含有镁元素，肉质又非常松软，适当的吃一些可以让免疫力有所提高，达到抵抗衰老作用，适当的吃一些基围虾还可以预防动脉硬化出现，让生病以后的患者恢复速度变得更快，基围虾还可以让时差症得到解决，适当的吃一些基围虾能够让神经衰弱问题得到有效解决，因为虾皮能够起到镇定效果，能够提供大脑所需要的营养物质，保持比较有活力的状态。

基围虾名字的由来其实是缘由它的养殖方式，农户将淡化过的虾苗养在稻田间的围垦里，因此被称为基围虾，基围虾也俗称沙虾，近几年经过人工淡化改善，使它适宜人工养殖，但最开始的虾苗其实也来自于海里。相比其他虾，基围虾对生存环境要求不高，可以适应高温、低氧、低盐的水环境，离水后也能生存较长时间，因此基围虾适合养殖贩卖。

海虾主要有红虾、大青虾等，分布在我国的黄海和渤海领域，海虾对生存环境更挑剔，不易在淡水区域存活，人工养殖难度大。相比基围虾，营养学家普遍认为海虾的营养价值更高，但海水环境与陆地淡水环境差异较大，捕捞海虾后不易存活，也对养殖和运输条件提出了更高的要求，因此海虾单价更高一些。

基围虾和海虾有什么区别

两者的外观也有区别，海虾的体积更大一些，虾肉更加厚实，有弹性，虾壳厚重。但基围虾虾壳较薄，肉质更鲜嫩。

基围虾和海虾都深受大家喜爱，具有丰富营养价值，虽然两者外观有些微差异、生存环境也不尽相同，口感也略有差异，但是营养价值相似，觉得海虾昂贵的人可以挑选基围虾替代。

海虾和基围虾的区别是，海虾是野生的，基围虾是人工养殖的。