味千拉面店中的调味品“辣椒酱”如何做的

A.糯米粉60公克,水50cc,B.味噌50公克,细砂糖20公克,辣椒粉20公克,C.醋1/2小匙,酒1/2小匙,盐1/2小匙   做法   1.将材料B混合均匀备用。

2.糯米粉与水混合揉拌成团,分成2等分压扁平。  3.烧开一锅水,把扁平面团一一放入煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入作法1.,充分搅拌后再加入材料C,搅拌均匀即可。  用途:做为各式料理炒、拌、沾之基底,应用广泛。

A.糯米粉60公克,水50cc,B.味噌50公克,细砂糖20公克,辣椒粉20公克,C.醋1/2小匙,酒1/2小匙,盐1/2小匙  做法  1.将材料B混合均匀备用。  2.糯米粉与水混合揉拌成团,分成2等分压扁平。  3.烧开一锅水,把扁平面团一一放入煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入作法1.,充分搅拌后再加入材料C,搅拌均匀即可。  用途:做为各式料理炒、拌、沾之基底,应用广泛。

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