很多人都不知道小葱拌豆腐怎么做,下面我们就来一起来了解下吧!
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1.做小葱拌豆腐的时候,豆腐一定要事先处理。先将豆腐清洗干净,切成小块。取干净的锅,放入适量的清水,然后加热煮沸,水开后,将豆腐放入水中,煮2-3分钟,之后迅速的将豆腐捞出来,放入干净的盆中,加入适量的凉水,并在凉水中浸泡一分钟,之后捞出备用。2.将小葱清洗干净,切成葱末,在盛有豆腐块的盆里放入适量的食盐、味精、酱油和白醋,调好味后,用筷子搅拌均匀,之后再撒上葱末,一道美味的小葱拌豆腐就做好了。根据个人喜好还可以加入辣椒、番茄酱,做成辣味或者酸甜口味的。
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