食盐是有保质期的,盐的主要化学成分是氯化钠,其化学性质非常稳定,但这不能说明它没有变质。
因为食盐除了含氯化钠之外,还加有碘化钾,尽管碘化钾的性质比较稳定,但长期在光照、风吹和受热的情况下,碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低,影响补碘效果。
因此,食盐是有保质期的,它的存放时间不宜过长,以三年为宜
食用盐应该也是有保质期的。因为可能受潮,常见加碘食盐的碘盐会分解。生物生长需要水分和营养成分比如蛋白、脂肪、碳水化合物等。食盐基本是纯矿物质,不能提供营养成分,且渗透压大还容易造成脱水。
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