紫甘蓝切丝后改短,培根和洋葱切成小碎粒
2、将大米哥哥洗净控干水。
3、锅中放黄油煸香洋葱碎,加入大米不断翻炒2分钟,喷入白葡萄酒,再加水没过大米的面,用中火加热20分钟,一定要勤用勺子不停搅拌,待水煮干后再加开水,直到大米煮熟。此处会很练小臂的力量哈哈
4、中火加热橄榄油,油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟,再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟,盛出备用
5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合,加入三角奶酪,再用盐和白胡椒粉略微调味即可
食材主料紫包菜300g辅料油8ml花椒粒7、8粒葱少许盐1.5g醋1ml步骤1.紫包菜,我用了一半。
2.紫包菜清洗干净,切细丝后再散开用清水浸泡清洗。
3.凉锅凉油,下入花椒粒小火煸出香味,用铲子撇去花椒粒。
4.下入葱末煸香。
5.下入紫包菜丝中小火煸炒。
6.包菜丝变色后放入盐调味。再继续煸炒1~2分钟。
7.出锅前淋上醋,翻炒均匀,装盘。小贴士1、紫包菜尽量切细点的丝。
2、花椒粒炝油,炒出的包菜香。
3、出锅前淋少许醋,包菜口感清脆,味道爽口。
准备材料:(紫包菜)紫甘蓝200克,面粉500克,虾皮50克,油、盐、鸡精适量。
步骤
1、紫甘蓝、虾皮洗净切碎或用料理机打成泥,放盐和鸡精,用锅或微波炉加热90度左右,放面粉做成烫面。烫面做成的饼比较绵软。
2、面揉成光滑的面团饧10分钟。
3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。
4、锅烧热后抹层薄油,摊入面饼。
5、正反面烙成金黄色即可。
作法:
1、将紫包菜掰成大面积,清洗控干(洗的情况下用冷水侵泡20分钟以上可降低残余的化肥)
2、辣椒干裁成段,去籽。假如怕辣得话并不裁成段
3、锅烧热下油,相比平常烧菜时多放些油
4、油烧至7成热时(有烟起),放进麻椒、辣椒干进行爆香
5、下生姜片、大蒜进行爆香
6、下紫包菜煸炒至断生,下糖、醋、盐、味精调料出锅
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