制作冰糖葫芦需要熬糖浆，冰糖葫芦熬糖配比是多少

很多人都不知道制作冰糖葫芦需要熬糖浆，冰糖葫芦熬糖配比是多少，下面我们就来一起来了解下吧！

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冰糖葫芦的糖水比例是2：1，将糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。

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我们冬天出去摆摊卖冰糖葫芦时候，我们都会来熬制一些糖浆的，冰糖葫芦熬糖配比一般是在1:3左右，然后我们可以往里面加入一些麦芽糖，这样熬制出来的糖浆会更加的香一些，而且还不容易发生融化，是一个两全其美的方法，我们一定要等到糖浆的温度达到30度左右才能给它挂糖，这样它才是比较好。

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