耳熟能详，脍炙人口的意思

耳熟能详[ ěr shú néng xiáng ]

【解释】：指听得多了，能够说得很清楚、很详细。

【出自】：宋·欧阳修《泷冈阡表》：“吾耳熟焉，故能详也。”

【语法】：紧缩式；作谓语、定语；指听得多了

脍炙人口[ kuài zhì rén kǒu ] 

【解释】：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们的称赞和传讼。

【出自】：五代·王定宝《唐摭言》卷十：“如‘水声常在耳，山色不离门’，又‘扫地树留影，拂床琴有声’……皆脍炙人口。”

【语法】：复杂式；作谓语、定语；含褒义

耳朵能听到的都是熟悉的声音，嘴里所说的都是朗朗上口的话语。

耳熟能详听得太熟了能详细说出它的意思。脍炙人口好的文学作品人人喜欢

表达是大家都对此非常熟悉，非常喜欢，是一种赞美，褒奖。