芹菜肉丝炒豆干的家常做法是什么

材料豆干丝150克，猪肉丝100克，葱段20克，红辣椒丝20克，蒜末10克，芹菜段30克O调料I水100毫升，盐1/2茶匙，酱油1大匙，料酒1大匙，白胡椒粉1/2茶匙水淀粉1茶匙，香油1大匙腌料盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量。做法：猪肉丝加入腌料腌10分钟；豆干丝入油锅以中小火炸2分钟，捞起沥油。锅留余油，将猪肉丝炒至六分熟，加入其余材料（豆干丝除外）以大火炒匀，再放入豆干丝，加入调料A炒匀，续加入调料B拌匀即可。