葡萄酒和白兰地有什么区别

1、工艺不同

葡萄酒是发酵酒，经过发酵即可转入橡木桶陈酿。

白兰地和威士忌、伏特加等烈酒一样，属于蒸馏酒，发酵之后还要经过蒸馏，才会转入橡木桶陈酿。蒸馏过程会赋予酒液高酒精度数。葡萄酒的度数通常在6%~12%之间，而白兰地的度数在35%~60%之间。

2、葡萄品种不同

葡萄酒用红葡萄酿造，著名的品种如赤霞珠、黑皮诺等；白葡萄酒用白葡萄酿造，常见的品种有霞多丽、雷司令等。而酿造白兰地的葡萄品种有酸度较高的白玉霓、芭乐达、莎雷罗等。

白兰地和葡萄酒的区别

1.酒种不同 葡萄酒属于发酵酒,白兰地属于蒸馏酒。

2.酿酒原料不同 葡萄酒多使用单一或不同的葡萄品种进行配比酿造, 而白兰地是以白玉霓等白葡萄品种为原料酿造。

3.酿造方法不同 葡萄酒属于发酵酒,完成发酵后即可转入橡木桶进行陈酿。白兰地属于蒸馏酒,完成发酵后还需要经过蒸馏,方可转入橡木桶进行陈酿。

4.陈酿时间不同 葡萄酒的橡木桶陈酿时间通常为6个月至24个月不等,还有许多葡萄酒并不需要经过橡木桶陈酿。

1 葡萄酒和白兰地有明显的区别。
2 葡萄酒是由葡萄果实发酵制成的，酒精含量一般在5%!~(MISSING)20%!之(MISSING)间，颜色有红、白、粉等不同种类。
而白兰地是由葡萄酒蒸馏后再陈酿而成，酒精含量一般在40%!~(MISSING)60%!之(MISSING)间，颜色为淡黄色。
3 此外，葡萄酒更注重产地和种类，有着浓厚的地域特色，而白兰地则更注重陈酿时间和酒龄，通常会陈酿数年乃至数十年之久，味道更加醇厚。