蒸熟的螃蟹隔夜后还能吃？用什么方法贮存

很多人都不知道蒸熟的螃蟹隔夜后还能吃？用什么方法贮存，下面我们就来一起来了解下吧！

热心网友：

螃蟹蛋白质含量高，极易腐败。最好是当时吃掉，不要隔夜。活的螃蟹放在冰箱的冷藏室里可以活好几天的。非要过夜的话，熟螃蟹还是冷冻起来吧，吃的时候蒸透了吃。

热心网友：

最好当天吃完，如果吃不完就不要都蒸熟，放到冷藏室下次吃也还是活的

热心网友：

海蟹不能，河蟹冷冻，隔夜后再蒸透可食，但味道大减……

热心网友：

1、常温存放隔夜不能吃 吃螃蟹的季节在中秋节前后，虽然温度有所降低，但总体上来所还是很高，不能抑制菌类的活动，因此，环境中存在大量的菌类，在这种温度下，螃蟹放2~4小时就会变质，隔夜的就更不能再吃了。 2、冰冻存放隔夜能吃 现在社会冰箱的普及，吃不完的食物都会放进冰箱中进行保险，而螃蟹不能普通的冷藏，需要放进冰冻层进行冰冻，这种零下的温度能的抑制菌类的活性，减缓螃蟹变质，再第二天还能食用。 保存方法： 冰箱冰冻，清蒸的螃蟹不适合长时间的存放，方法就是用保鲜膜包好，然后放冰箱中进行冰冻，第二天要吃时先蒸十分钟，热透后再食用。 吃了变质的隔夜螃蟹会有什么后果 1、螃蟹蛋白质和胆固醇含量很高，并且腥味很重，环境中的菌群很喜欢这类食物，在常温下存放一夜之后，螃蟹已经变质，带有大量菌群和毒素，食用不仅仅影响口感，还有引起腹泻的可能，最严重还可能感染菌类或病毒，出现坏血病。 2、导吐，在常温下隔夜的螃蟹属于变质食物，不适合食用，误食之后需尽快的进行催吐，减少毒素和细菌进入到肠道，降低症状。 3、促进胃肠消化，在吃了隔夜的螃蟹之后若没有出现明显的食物中毒症状，在催吐的基础上，还需进行促进消化，比如吃一些酸性食物、多喝水、顺时针肉腹部等，最极端还可灌肠洗肠。

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