自制水果蛋挞液的家常做法

用料

奶油 200ml

牛奶 100ml

鸡蛋 2个

糖 20克

炼乳 10克

草莓 若干个

芒果 适量

蓝莓 适量

水果蛋挞的做法步骤

步骤 1

淡奶油，牛奶，白糖，炼乳放在一个不锈钢锅，把白糖搅拌融化，天气太冷不容易融化就在电磁炉上稍微加温一下。

步骤 2

第一步的液体冷却以后，敲两个鸡蛋在碗里，打散，不要过度搅拌进入太多空气，然后倒进第一步的液体中，搅拌均匀。

步骤 3

解冻好的蛋挞皮里可以加入自己喜欢的水果

步骤 4

做好的蛋挞液加9分满。

步骤 5

烤箱上火230，下火220，预热10分钟，烤制20分钟，表面上色即可

火龙果去皮切小丁备用

步骤2

淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖边煮边搅至白糖融化

步骤3

煮好的奶液，放至不烫手，加入蛋黄拌匀

步骤4

再加入低粉拌至无颗粒、顺滑的蛋奶液

步骤5

蛋挞皮上放上火龙果

步骤6

然后勺入蛋奶液，约7分满的样子就好

步骤7

烤箱中层，180度，烤20-25分钟即可

1.

首先将木瓜切丁,猕猴桃切成丁,然后准备一个碗在碗中打入鸡蛋,加入牛奶,白糖并搅拌均匀

2.

张搅拌好的蛋挞液过滤一下,切好的水果放到蛋挞皮中 ,在将蛋挞液加入蛋挞皮中

3.

最后放入烤箱中将温度调至170度,预热五分钟后烤20分钟,烤好后即可使用。