蒸海蟹需要多长时间

很多人都不知道蒸海蟹需要多长时间，下面我们就来一起来了解下吧！

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5分钟即可。小螃蟹个头偏小，没有多少蟹肉，但口感极佳，因此备受大众喜爱。小螃蟹用普通的锅蒸5分钟即可，用电饭煲蒸也不要超过5分钟。由于小螃蟹较小，因此不建议用高压锅蒸，高压锅蒸小螃蟹容易破坏小螃蟹的鲜味，严重影响小螃蟹的口感。

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蒸10到20分钟。蒸螃蟹的具体时间和螃蟹的大小、多少有关系。不足3两的螃蟹蒸10分钟，3到4两中的螃蟹蒸12分钟，4两以上的螃蟹需要蒸15分钟。可以在3两螃蟹的基础上，每增加1两重的螃蟹就要增加2分钟的蒸制时间。

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