豆腐怎么做成？教你异口同声说出全套做法！

豆腐是中国特色的大众食品之一，既健康又美味。有很多人想在家里自己做豆腐，但是往往不知道该从哪里开始。今天，我们就来分享一下豆腐的制作方法，希望能帮助大家轻松地制作出美味的豆腐。

首先，我们需要准备好以下材料：

1.黄豆：黑眼豆、蚕豆、芸豆等都可以。黄豆口感最好，而且口感更细腻。

2.石膏：也叫做熟石膏，是在煅烧石膏粉后得到的，可以用于凝固豆浆。

3.水：清水即可。

4.过滤袋：建议使用纱布包裹成的袋子，便于将豆浆渗出来。

接下来，我们就开始制作豆腐吧！

第一步：将黄豆用清水浸泡6小时以上，将豆子泡软，方便制豆浆。

第二步：将泡软的黄豆加水放入搅拌机中，将其搅打成浓稠状的豆浆。

第三步：将豆浆倒入锅中加热，煮沸后以中小火保持煮沸状态，持续煮10-15分钟。

第四步：在另一个锅中加适量水，将石膏加入其中，搅拌均匀，直到石膏完全溶解。

第五步：将袋子放在容器里，倒入煮沸的豆浆，温度不要太高，否则会影响凝固。

第六步：将搅拌好的石膏水均匀地倒入豆浆中，然后搅动豆浆和石膏水混合，待豆浆中的沉淀浑浊凝集成单独的物质，形成一块豆腐，捏止。

第七步：轻轻将豆腐固体捞出，并用纱布包裹好，使其处于整块状态，排出多余的豆浆。

第八步：将豆腐放入冷水中浸泡20分钟，使其更加凝固。

最后，您就成功地做出了美味可口的豆腐，健康美味，大家都会喜欢。无论是作为餐桌上的主食、副食还是饮品，豆腐都是一种不可或缺的美食，相信大家已经掌握了豆腐的制作方法，快去试试吧！