植物黄油是怎么做的啊

植物黄油用植物淡奶油做的。

首先把淡奶油倒入大碗中。

将淡奶油晾至常温状态，用打蛋器高速打发，等淡奶油打发至出现纹路，且不容易消散的时候停下。

放置大概需要2到3分钟，等淡奶油有点融化的时候，继续用打蛋器高速搅打。

打到淡奶油开始油水分离，这时候停止搅打，漂在表面的黄色物体就是黄油。

这时候用密一点的漏勺，过滤出里面的黄油，过滤掉的是白脱乳，这个可以留着做其它美食。

用勺子压一压过滤出来的黄油，压掉黄油里面的水分。

趁黄油还是软的时候，把黄油放进小碗内，或者用油纸包起来，放入冰箱冷藏定型。

等它凝固以后，家庭版植物黄油就制做完成了

植物黄油是一种人造黄油，从植物种子中提取油经过氢化，降低不饱和度，成为固态的脂肪，再加入人工香料，仿制制成。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成，有的即使冷藏也保持软化状态，这类植物黄油适合用来涂抹面包。