凉拌海蜇皮的做法步骤

食材明细

海蜇皮250克、黄瓜100克、姜50克、醋15克、酱油8克、麻油8克、盐5克、味精5克

海蜇的正确凉拌法

1. 将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡

2. 黄瓜切10厘米长的细丝

3. 姜刮净皮，切成细末

4.料汁:碗里放醋、酱油、麻油、盐、味精、姜末，拌拌均匀

5. 将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，吃时拌匀即可

1、根据自己的需要，准备适量蒜末、辣椒油和香菜段，黄瓜1根切成丝,适量海蜇皮冷水洗净寖泡30分钟，捞出切丝并放入烧开的水中煮1-2分钟，再捞出备用。

2、在一碗中放入适量生抽、香醋、白砂糖、精盐，再倒入辣椒油、蒜末、香油并搅拌均匀。

3、在碗中放入切好的黄瓜丝和海蜇皮,倒入调好的料汁，搅拌均匀即可食用啦。