烧海苔又称烤海苔。“海苔”一词本就为舶来词,而“烧海苔”一词也不例外,来源日本。故而,在日本,很多海苔的包装上都有这几个字。其实并不多神秘,在国内,也被称为烤海苔。
烤海苔是用干条斑紫菜为原料,经过特定的烘烤工艺烤二次加工后得来的产品,其次,在加工中未加调味,能够品尝到海苔自然的鲜美味道。而说道这烧海苔的吃法,也是多种多样,不过最常见的是做寿司吃,不但大小日料店会用到,很多家庭在自制寿司时也会购买。
除了制作寿司以外,还可以做饭团,美味的烧海苔和米饭搭配,简直是简单古朴的鲜美。当然,在豚骨拉面中也能看到它的身影,原本稍显油腻的豚骨汤,放上几片烧海苔,顿时鲜美异常,而且带着淡淡的海鲜味,顿时丰富了拉面的口感层次。
现在,提到烧海苔,大家一定不会再决定它高深莫测了,美味的海苔和很多食材搭配都非常好吃,喜欢DIY的朋友们不放买一袋烧海苔,做出营养又美味的食物吧。
是海苔中的一种口味海苔
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