蒸包子用冷水好还是热水好

很多人都不知道蒸包子用冷水好还是热水好，下面我们就来一起来了解下吧！

热心网友：

1、蒸包子可以用冷水，也可以用热水，但是不过用热水比较好。2、将锅里放入冷水，然后将做好的包子放在蒸锅上面蒸，随着温度的慢慢升高而使包子受热均匀，使包子的口感更好。3、如果用热水蒸包子，那就是做包子的面团醒好了，就要等锅里的水开了之后再把包子放在蒸锅里蒸。4、现在包子的形状有很多种，包子的陷也有很多种类，所以我们在购买包子的时候可以根据自己的口味选着购买。5、在购买包子的时候也要注意不要买隔夜的包子，也不要购买皮破了的包子。

热心网友：

冷水。蒸包子使用热水，包子受热不均匀，容易出现粘锅的现象。使用冷水蒸，温度在缓慢上升，包子不容易粘锅。在蒸包子的时候要将锅盖给盖好，锅盖周围使用布给掩盖好，避免热量流失。包子蒸熟之后，等3至5分钟之后，再将包子拿出来，防止包子因温度骤变而出现回缩的现象。

以上就是关于《蒸包子用冷水好还是热水好》的介绍，希望对您有所帮助。