果冻是什么黄色东西

一般是布丁啦，就是比较软的那种，奶茶里那种

少加一点凝固剂(你惯用的什么都可以)就行。

果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等 营养成分均丧失贻尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。

人工合成香精，一般多由酯类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成。菠萝果冻的香味，主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精；苹果果冻含有异戊酯；香蕉果冻含有丁酸戊酯等。果冻的鲜艳色泽，是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂，是以煤焦油为原料经化学合成，这些物质对人体没有什么营养价值，吃多无益，甚至还有一定的毒性。

黄果冻是一道四川的地方特色小吃。老少皆宜，适合夏日食用。

1.将冻粉洗净，浸泡10小时，放入适量清水，入笼蒸化。

2.白糖200克加入清水750克烧沸，随即倒入蛋清液，用瓢搅动，打去泡沫，放入冰箱冷冻。用少许糖水加入蒸化的冻粉内，然后将稀释的冻粉分别装入酒杯内，放上黄色橘瓣1瓣，制成黄果冻坯，放入冰箱冷冻。

3.冷冻好的果冻扣入凹盘内，再淋入冰凉了的糖水即成。

果冻里面的黄色东西，如果是这个果冻是果肉果冻的话，那个黄色东西一般是橘子果肉或者是菠萝果肉，还有可能是黄桃果肉，这种果肉都是果肉罐头，如果里面不是果肉的话，那果冻里面的黄色东西是添加了日落黄这些食品添加颜料，就是这样