猪肉炒饭怎么做

1、主料：新鲜青豆300克，五花肉200克，红椒。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。

2、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。3、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。

4、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅.

食材用料

米饭1碗，肉丝小块，鸡蛋1个，洋葱1/4个，胡萝卜1小节，蒜1根，老抽适量，盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1

肉切成丝，加入少量盐腌制一会

2

洋葱，胡萝卜，大蒜切好备用

3

锅中入油，打入鸡蛋煎至成形后盛出

4

锅中留油，将肉丝翻炒至变色，加入加入少许酱油

5

放入米饭翻炒均匀

6

加入胡萝卜和洋葱

7

加入鸡蛋

8

放入盐和鸡精调味

9

最后撒点蒜花

10

装盘即可

食材清单

剩米饭 一盘 、 猪肉 150g 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 辣椒酱 适量 、 猪肉 适量

烹饪步骤

1

先把猪肉切成块~再用清水洗干净！让后用肥肉咂油~瘦肉先凉着~

2

把油榨出来后！放盐 放瘦肉炒~炒到一定程度时！！放酱油~再炒~为了能让味道能渗入饭粒里面 然后再加水~等水沸腾了就放辣椒酱~再放少许猪油~饭最后再放！

3

把米饭跟肉翻炒均匀就可以出锅了。

1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。

3.热油锅，倒入蛋液。

4.煎至双面金黄，铲起。

5.切粒。

6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

7.煸炒至断生，铲起。

8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒。

9.倒入适量的清水。

10.炒匀。

11.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。

12.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。

13.放入米饭。

14.炒匀。

15.将猪肉粒回锅。

16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。

17.炒匀。

18.放入鸡蛋粒，炒匀。

19.倒入适量的生抽。

20.炒匀，即可关火。

21.趁热放入葱粒，炒匀即可。

用料

米饭 一人份

鸡蛋 2个

葱花 适量

猪肉 适量

生抽 适量

老抽 生抽的1/3

猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散，起锅热油。鸡蛋下锅翻炒一下迅速盛出。鸡蛋不需要完全熟，只要大概成型即可，这样等会再下锅能保持嫩度。不需要放盐

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切丁，起锅烧油，猪肉下锅翻炒，等变颜色了倒入适量生抽。（这里可以多倒一些，不用怕咸，因为等下还有米饭）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入米饭翻炒，加入适量老抽上色，尝一下咸淡，不够咸就再加一些生抽。翻炒让颜色均匀

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将鸡蛋倒入翻炒一下就可以关火了。撒上切好的葱花，完成！