下午茶文化起源时间及传播情况

下午茶文化起源时间及传播情况

下午茶文化起源于英国，始于19世纪的贵族社交圈，后来逐渐流传到广大民众之间。据说英国女王维多利亚的表弟安德鲁公爵夫人在下午4点钟的时候需要一杯热茶来抚慰她疲惫的神经，然后这个习惯很快就传播到了其他贵族家庭，最后形成了一个习俗。

下午茶文化内涵

下午茶文化是一种既有饮食又有生活情趣的文化，它包括了用具、食品、环境、礼仪等方面。茶席用经过特殊设计的花布桌布，铺以华贵的刺绣布匹，还有满是小清新意味的碎花垫子，这些细节元素不仅让下午茶变得更享受，这也是一种生活情趣的展现。用具则要讲究精美和特别，比如说夹糕的制式，在过去政治禁忌期间，夹糕上不能出现动物形象，那么原本夹糕印着西欧式半身像的大红佣夹糕也就成了非法品，他们便通过改变印象上头戴帽子男人画面来应对。

下午茶文化传统小吃

下午茶文化中的点心通常比较精致小巧，以便女性可以轻松地品尝每种点心而不需过饱。常见的英国下午茶小吃有：

1. 奶油茶蛋糕：以奶油为基础，加入糖、鸡蛋和面粉，然后放入箱烤炉中烘烤。切片厚度适合和口感都十分讲究。

2. 矮脚烤饼干：通常成圆形或花形，厚度约为1至2厘米，这种小饼干看起来很小巧玲珑，其实里面蓬松清甜充满了生命力。

3. 芝士饼干：它是一种烘焙糕点，以奶油、糖和奶酪为主要原料，具有轻盈、蓬松、松软和美妙的芝士风味。

4. 法国马卡龙：马卡龙表面色彩斑斓，甜美可口。它是真正的法国传统糕点之一，主要用糖、杏仁粉和乳脂粉调制而成，加上原始鲜果，每个马卡龙上都有丰富的调味品选择。

下午茶文化服饰及礼仪

对于享受英式下午茶文化来说，如何穿着得体，提高“贵族气质”，也是需要被重视的。在服饰方面，女性通常穿着雅致合身的连衣裙、或淑女礼服，若有帽子则应与连衣裙颜色、设计相协调。男性则要穿着西服裤、领带以及皮鞋等。当然，在品尝小点心的过程中，顾客应注意正确使用餐具，不过分用力搅拌或将餐具扔到桌面，更应注意饮茶口感和姿态美观，尊重礼仪。

结语

总之，下午茶文化是一个很好的交流和关怀的桥梁，特别是在家庭或者朋友之间，因为它是一个可以消除疲劳、缓解压力和充实心情的特别时刻。在今天，越来越多的年轻人也喜欢这种文化，并把它发扬光大，让更多的人认识和了解它，也享受其中的乐趣。