玛莎拉水是什么东西

印度的玛莎拉指的是咖喱，也就是各种香料混合起来的调味粉，也可以泛指各种咖喱酱料，印度人都不用“咖喱”这个词，都是用玛莎拉来形容。

咖喱的组成大蒜、姜、洋葱、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷叶等。玛莎拉是印度的一种调料，印度人在吃很多东西的时候都喜欢撒上玛莎拉。玛莎拉可以是粉状，也可以是酱状，并没有一个固定的形态。

如果直接从字面上翻译，玛莎拉指的是「温热的香辛料」，包含肉桂、肉豆蔻、黑胡椒、小荳蔻及薑。

有没有觉得很熟悉？这不就是印度版的「十三香」嘛。