在古代大豆的名字叫“菽”，五谷之一。《物理论》：“菽者众豆之名，通作豆。”
“五谷”古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古文中对“菽”多有记载，《诗经?豳风?七月》：“禾麻菽麦。”
《小雅?小宛》：“中原有菽，庶民采之。”
菽：豆类的总称；大豆
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在古代大豆的名字叫“菽”，五谷之一。《物理论》：“菽者众豆之名，通作豆。”
“五谷”古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古文中对“菽”多有记载，《诗经?豳风?七月》：“禾麻菽麦。”
《小雅?小宛》：“中原有菽，庶民采之。”
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