怎样做桃子罐头

1.选取新鲜的桃子，要选择足够硬，吃起来比较有口感。然后用清水把桃子上的毛清洗干净，瓜皮。

2.然后准备果肉，可以用刀削，也可以用不锈钢勺子挖取，可以看自己怎么方便吧

3.然后把削好的果肉放入盆中清水浸泡5分钟，放一勺盐

4.然后锅中放入黄桃，加清水，没过果肉为准

5.根据个人喜好的甜度加入冰糖，大火煮开，然后小火煮15分钟，煮到果肉软中带硬的口感，关火

6.准备瓶子：把玻璃瓶洗净，然后放入锅中烧水，煮制15分钟左右，等到水温降至30度左右时，放入瓶盖，烫一下瓶盖，然后把玻璃瓶捞出，淋干水分

7.然后把煮好的果肉夹入玻璃瓶中，果肉距瓶口8分满，熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面，趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可

先把桃子洗干净，然后把桃皮削掉，有一种桃子是离核的，这个比较好弄，把桃子切成几瓣，装进洗干净的罐头瓶里，再把熬好的冰糖水倒到瓶子里。

盖好盖子，放在笼屉上，蒸上十多分钟，别蒸的火太大了，否则桃子太软了，没嚼劲就不好吃了。

火一停，立马用把蒸好的罐头从笼屉上取出来，太烫就垫着毛巾，预防烫着手，然后赶快把罐头盖子拧紧，倒置着放好，等罐头晾凉了，检查一下瓶盖是否拧紧了，瓶盖要是凹下去的样子，说明没进去空气，密封的比较严实，这样罐头就是蒸好了，能放一年也没问题。

【桃子罐头】食材准备：新鲜的桃子3斤、冰糖250克、清水适量。

制作方法：新鲜的桃子放入清水中加盐浸泡15分钟，然后用手搓去桃毛，充分洗净后捞出，控干水分。

用刀子削去桃皮，切块，将桃核剔除。

起锅，煮一锅水，水沸腾后放入冰糖，当冰糖完全融化了，水再次煮沸时下入桃子。

糖的量可以根据自己的喜好添加，但如果希望桃罐头的保质期长一些，冰糖的量不可放的太少，炖煮20分钟左右，这里的时间仅供参考，具体根据自己买的桃子的硬度和火候，大火煮开后品尝一下。

提前烧一锅水把玻璃瓶放进去，煮十几分钟消毒。一直到需要灌装时再拿出来沥干水，将其表面用厨房用纸擦干。做好的桃罐头放入冰箱冷藏半个小时，食用口感更佳！

首先将买来的桃子呢，清洗干净。我们选用普通的桃子就可以。将桃子的皮去掉。切成小块。放在一旁备用。

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接着我们起锅烧水。水中加入适量的冰糖。

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正常来讲，罐头的糖分是特别多的，比如说100克的水大约有40克都是冰糖。我们自己做罐头的话，可以适当的少一些。毕竟白糖或者冰糖吃多了，对身体不是特别的好。

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水煮开之后呢，要不停的搅拌，直至所有的冰糖全部融化为止。这时我们将切好的桃子块儿呢，也放进去。大火煮5~8分钟。不过建议煮的时间不要太长。时间到了之后我们关火。在碗中放凉备用。

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放凉之后，我们准备一个玻璃罐头器皿。平时吃罐头剩下的罐头瓶子就可以，我们清洗干净，控干水分，无油无水。

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将煮好的桃子，冰糖水能放进去，盖子拧紧，放在冰箱中冷藏。

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风味更佳，也特别的好吃。开盖子之后呢，要尽快食用，好吃的桃子罐头就做好了，是不是特别简单呢？其实所有的罐头做法都大同小异，都是这样简单实用！