八宝粥,它的原型是腊八粥。八宝,是指在粥内,有八种食材。一般以粳米,糯米或黑糯米为主料,再添加绿豆,赤豆,扁豆,白扁豆,红枣,桃仁,花生,莲子,桂圆,松籽仁,山药,百合,枸杞子,芡实,薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己的饮食喜爱,选用不同的用料。
八宝粥是大米、糯米、红枣、红豆、桂圆、莲子、枸杞子和花生八种配料.
八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。可作为日常养生健美之食品。
八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
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