在海里的螃蟹死了多久不能吃了？为什么

很多人都不知道在海里的螃蟹死了多久不能吃了？为什么，下面我们就来一起来了解下吧！

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海蟹死了可以吃，菜场有卖的，河蟹死了是绝对不能吃的。只要放在冰箱一两周都可以食用买死的海蟹要闻闻有味没有，还要掂掂分量，太轻说明时间长了

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当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。 海蟹沙养，所以蟹腮洁白，绝无泥，生河蟹的大败胃口的黑乎乎的腮帮。 海蟹从海里捞上来十有八九都是死的，冰冻了拿来卖。河蟹就要注意了，寄生虫多。 所以，新鲜的或者冰冻的死海蟹没问题，死了也能吃，只要新鲜就好。河蟹不可。

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在我们平常生活中会见到多种多样的海鲜产品，有螃蟹，虾，鱼等等。我们一般见到的海鲜产品都是活的。就拿螃蟹来说吧，我们一般只买活的螃蟹。那么如果我们在打捞的时候它就已经死了，还能吃吗？当然是不能的，在海里只要是死了，那或者是刚死。他体内都会分泌出一种有毒的物质，是不能使用的。

热心网友：

螃蟹是我们一种常见的一种海鲜产品，我们一般买的螃蟹都是活螃蟹，不会出现有死螃蟹的情况。一般我们在打捞螃蟹的时候都会很小心，避免让它死掉。那么海里的螃蟹死了多久不能吃了？为什么不能吃？在海里只要是死了，哪怕是刚死的螃蟹，它体内都会有有毒物质都是不能吃的。

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