西红柿小炒疙瘩白怎么做

疙瘩白又称面疙瘩，是一道有湯有面很好吃的湯面，尤其配上西红柿做湯料是道绝配可口的主食，也是我们全家的最爱。我是这样做的:首先挑一至二个西红柿，洗净后切成小块备用，切些生姜葱花备用，再将200克面粉放在容器中用温水一点点搅拌成小的疙瘩，用葱姜呛媧放上西红柿煸炒加水，水快开时把面下去，慢慢搅拌直至熟了为止，一道美味就做好了！

食材买菜 点外卖

卷心菜250g

番茄两个

番茄酱适量

木耳适量

醋适量

生抽适量

糖适量

盐适量

葱适量

蒜适量

烹饪步骤

步骤 1/7

葱蒜准备，木耳泡发，番茄盐水浸泡，洗净切丁，葱蒜切碎

步骤 2/7

卷心菜比较易生虫，农药较多，所以必须加盐，加小苏打或者食用碱浸泡20分钟，再用清水冲净，切成略宽的丝

步骤 3/7

葱蒜炝锅

步骤 4/7

放入番茄丁，炒出红油，放入番茄酱一勺，糖两勺，平时吃饭的勺

步骤 5/7

放入卷心菜，迅速放入盐少许，生抽一小勺，醋半勺，大火爆炒

步骤 6/7

炒至卷心菜踏水，八成熟，淋水淀粉，收汁

步骤 7/7

成了，这道菜非常家常，但又非常下饭，酸甜适中，略带咸鲜

西红柿小炒疙瘩白的做法

首先把西红柿改刀切成瓣，把旮瘩白一分为二，然后改刀切成丝，再准备好葱花和蒜片，然后起锅烧油下入蒜片和葱花爆锅，炒香之后下入西红柿炒出汁水，之后下入旮瘩白，大火的翻炒，加入生抽，咸盐的耗油调味，炒软后就可以出锅

疙瘩白（包菜） 1个 西红柿 1个 蒜 5瓣左右 油 适量 花椒 20粒左右 盐 酱油 1、把疙瘩白拨开洗净，手撕成大小适中的块状备用2、西红柿洗净，切成小块备用3、蒜拨好，切片，我比较喜欢吃蒜，放的多一些4、在锅里倒入适量的油，油温热时放入花椒粒（根据个人口味择量）煸炒出香味，倒入蒜片继续炒5、倒入疙瘩白，炒一分钟左右放入适量的盐，少许酱油继续煸炒6、倒入西红柿，待疙瘩白变软，即可！是不是很简单呀~~~小贴士1、倒入花椒粒时油一定不要太热 2、疙瘩白一定要手撕