1、杀水。蒜苔洗净后切段,加盐翻拌均匀静置3小时,捞出控干水分,放进无水无油的玻璃罐中。
2、熬水。锅中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮开,加入开水稀释。
3、密封。冷却后倒进玻璃罐中,再加入姜片、白酒密封即可。腌蒜苔制作食材:蒜苔、食用盐、桂皮、八角、香叶、姜片、生抽、陈醋、老抽、白糖
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1、杀水。蒜苔洗净后切段,加盐翻拌均匀静置3小时,捞出控干水分,放进无水无油的玻璃罐中。
2、熬水。锅中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮开,加入开水稀释。
3、密封。冷却后倒进玻璃罐中,再加入姜片、白酒密封即可。腌蒜苔制作食材:蒜苔、食用盐、桂皮、八角、香叶、姜片、生抽、陈醋、老抽、白糖
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