酥油是藏族食品，酥油可以直接吃吗

很多人都不知道酥油是藏族食品，酥油可以直接吃吗，下面我们就来一起来了解下吧！

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藏族奶制品多产，每个藏族家庭都会常备酥油，酥油茶是热情好客的藏族人用来招待客人的。当你被请坐在藏式方桌边，主人会倒满一碗酥油茶，你要先聊几句，等主人过来站到你的面前时才可以喝，喝过后，要赞美主人的手艺。最后，要准备告辞的时候，要留一些茶底。

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以前的时候酥油都是从牛羊奶中提炼出来的，是人工的去提炼的，而现在许多地方逐渐使用奶油分离机，提炼酥油一般来说，头母牛可以提炼出200多斤的酥油，酥油的吃法非常的多，但主要就是酥油茶，逢年过节啊，砸东西啊，都可以用酥油，特别香，特别好。

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藏族酥油茶是藏族的民族特色美食，而藏族酥油茶怎么做？方法如下。隔夜的酥油倒入木桶上下大概挤压300下，之后充分打散放置10分钟，再加一勺温水，之后打9下停1下，使牛奶水油分离。再加温水后，重复刚刚步骤10次，再继续打100下，让木棍上小粒的奶粒子酥油基本出来。往装酥油的桶中加水然后再加酥油，再用勺子挤压，倒出污水。再次舀入冷水，挤压酥油，倒出污水。摇晃木桶，使酥油团在一起。把茶砖煮成的茶水倒入打茶桶并放酥油和盐巴，冷水浸泡半小时左右，酥油就可以取出来了。茶砖煮成的茶水倒入打茶桶并放酥油和盐巴 ，上下挤压十几下，倒出来的酥油茶就成功了。

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既然说到酥油茶，那就得先介绍一下什么是酥油。酥油类似黄油，是从牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪。正宗的要数藏族牦牛产的酥油。酥油维生素含量高，营养价值丰富，对于补充人体力量发挥重要作用。
酥油茶通常会有两种制法，但基本上都不难，而且由于网络的发达对于购买食材也是十分的方便。
材料准备：酥油、普洱茶
具体步骤：
第一步小编这次用的是普洱茶的砖茶，取下适量地茶叶后，开水洗过后，在锅加热烧猪10到15分钟，直至茶水变黑，茶叶完全出味。
第二步茶渣隔好后，加一点盐，再加入酥油，搅拌均匀，简单的酥油茶就制作而了。
以上这是最简易版本的酥油茶制作，此外如果喜欢喝甜的，可以把盐换成糖，也不失为一种不错的改良品种。

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酥油茶是西藏独特的饮茶方式之一，深受大家的喜爱与欢迎。将酥油，食盐与特制浓茶混合拌匀，直至成乳状，饮用时倒入锅中加热即可。藏族人民经常将酥油茶与糌粑一起食用，其独特的咸香风味，口齿回甘，香而不腻，是用来招待贵客的上佳饮品。

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酥油茶说白了就是一种藏族的自制饮料，需要用茶和酥油烹制而成，那怎么喝酥油茶，听说在喝的时候也是很讲究的，倒茶时，茶壶要轻轻摇晃几次，使茶油匀称，这样味道才能散发出来，而且一次性喝不能超过三碗，超过三碗就被视为不吉利的象征。

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酥油茶的味道，相信有很多人都不太喝的惯，但是这却是藏族人最喜欢喝的一种茶，很多藏族人都会自己动手来煮。要如何做好喝的酥油茶呢？前期准备是很重要的，要准备茯砖茶，牛奶，盐还有奶皮子，最重要的是酥油。要先煮奶茶，然后再放入酥油一起煮。

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藏族的美食中出了名的就是青稞酒，还有酥油茶。只有酥油茶相对来说是比较好做的，自己动手也可以做成。那么如何做好喝的酥油茶呢？和其他奶茶的做法是一样的，首先要先煮奶茶，要用茶叶煮。然后还要输酥油，再加上奶皮子放在一起煮，就可以了。

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酥油茶大家肯定是听说过的，我们可以在西藏，青海，甘肃等等地方是可以喝到这个的，这个就是用酥油制作而成的，其实感觉就是像我们经常看见的这个黄油，两个还是有一定差别的，比如说这个酥油的吃法是多种多样的，我们不要直接就吃这个酥油的。

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酥油相信大家可能会在网上或者电视上是看到过的，酥油的吃法是多种多样的，酥油可以直接吃吗，这个当然是不可以的，大家一定自己要加工一下的，我们可能会在藏族地区是经常吃到这个的，我们可以制作酥油焖鸡，还有奶油松饼，这个酥油茶也是特别出名的。

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