野山参的吃法-新鲜野山参的吃法

野山参的吃法

野山参，又名淡竹叶参，是一种野生的山地植物，其主要产地为中国四川、云南、贵州、湖南等省份以及俄罗斯远东地区。野山参因其独特的药用价值而备受青睐，那么它的吃法有哪些呢？下面我们来看一下。

1、清炖野山参

先将野山参入开水锅中焯水去腥之后改用清水煮熟，加入适量的盐调味即可。这样吃能补气养血、滋阴润燥、增强免疫力。清炖时需注意野山参的浸泡和加热时间，避免煮过了。

2、野山参炖排骨汤

将野山参、排骨和其他需要的配料一起放在电压力锅或砂锅里炖煮，煮至排骨烂烂的，撒少量盐和胡椒粉调味即可。此汤有补脑壮骨、健脾开胃、滋阴润燥等功效。

3、野山参炖鸡汤

加入野山参和泡发过的枸杞、莲子、红枣等材料，再放入鸡一起炖煮，煮到鸡汤的味道足以满足食欲即可关火。此汤可以滋阴润燥、补气养血、补肾益精。

4、野山参蜜枣

选购新鲜的野山参，去皮切片用蜂蜜浸泡过夜，再和处理后的红枣一起煮成甜品。吃时可当做早餐或点心食用，其作用是补益气血、润肺止咳，具有养生保健之功效。

5、野山参炒蛋

将野山参切片或切丁并用清水泡软，再和鸡蛋一起裹上面粉后煎熟即可，口感嫩滑、清香，富含营养。此法更适合快捷简便的方法。

虽然野山参的药用价值和食用功效众多，但也有其禁忌。服用野山参前，最好在医生指导下了解清楚，以免影响身体健康。