肥牛是什么部位的牛肉

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肥牛不是牛身上的哪个部位，它不是牛的品种也不是肥肥的牛的肉。它是肥牛采用的肉除了牛腩肉以外的其他肉都可以做的，因为牛腩筋很多，不适合用来制作肥牛，肥牛用来涮火锅吃所以在火锅店里这样切片的牛肉就称肥牛，而不是牛的部位。

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